Prei & Ham schotel

Prei & Ham schotel

4 porties


Breng een grote pan water aan de kook, kook de prei ongeveer 8-10 minuten of tot het zacht is.

Smelt de boter in een kleine pan, voeg de bloem toe. Roer er geleidelijk aan de melk door om klontjes te voorkomen.

Laat het nog 3-4 minuten zachtjes koken.

Voeg 3/4 van de kaas en Tracklements Strong Enlgish Mustard toe en laat het nog 3-4 minuten zachtjes koken.

Voeg naar smaak zout en peper toe. Verwarm de grill voor. Laat de prei goed uitlekken, wikkel elke prei in 2 schijven ham en leg ze naast elkaar in een ovenschaal. Giet de saus erover.

Meng de overgebleven kaas met de broodkruimels en strooi het over het gerecht.

Grill het gerecht 5 minuten of tot het bruin geworden is.

Serveer met geroosterd bruin brood of een gepofte aardappel.

Ingredienten:

6 prei medium (uiteinde verwijderen, in de lengte in tweeën snijden en wassen

 50g boter

2 eetlepels bloem

568ml melk

100g Cheddar, geraspt

1 theelepel Trackelements Strong English Mustard

12 plakken ham

2 eetlepels broodkruimels